2種の産地を「味くらべ」

新宿店の⼈気メニューのご紹介です。
「味くらべ」3,000円（税込）
長崎県対馬市産「対州そば」と「本⽇の産地別そば」の2種類をお楽しみいただけます。
「対州そば」は原種は中国南部からヒマラヤ周辺がルーツとされ、縄文時代に対馬に伝来したといわれています。対馬は離島であるため、ちがう品種のそばと交わることが少なく、今もその原種の特徴を残しています。
【各⽇限定20⾷】そば粉100％の生粉打ち（十割蕎麦）ですので、２産地の違いをしっかりと味わっていただけます。