お知らせ

2023年1月29日

そばの産地は栃木県益子町です。

栃木県益子町、常陸秋そばを提供しております。水はけの良い土地柄から美味しい蕎麦の産地として知られています。色・香り豊かな益子のお蕎麦をお楽しみください。

また、自社工場「蕎学舎」にある石臼は3年に一度の見立てを行いました。
石臼は粉を挽く事により少しずつ劣化していきます。石工職人が手斧(ちょうな)で石臼を叩くコンコンと硬い音が響き、また元気な石臼に戻りました。様々な職人に支えられています。

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03-5361-1865